Hoy os traigo una receta riquísima y muy fácil de hacer. Podéis sorprender a vuestra pareja, amigos o prepararla en familia haciendo partícipes a los más pequeños de la casa para que sean conscientes de que comer verduras puede ser divertido.
El quiche es un tipo de tarta salada que proviene de la cocina francesa (quiche lorraine). Esta formada por una crema de leche mezclada con verduras y/o carne troceada, con la que se rellena un molde de masa quebrada.
¡Manos a la obra!
*Ingredientes masa:
-150 gr de harina
-50 gr de mantequilla o margarina
-1 cucharadita de sal
-medio vasito de agua
*Ingredientes del relleno: (las verduras y carne se eligen al gusto)
-2 huevos
-1 vaso de leche o un brick de nata para cocinar (si queréis que sea una tarta baja en calorías es mejor optar por leche semi o desnatada y queda igual se sabrosa)
-un puñado de queso rallado o en polvo
-una cebolla
-champiñones
-un pimiento verde
-medio calabacín
-taquitos de pavo o de jamón.
-Sal y pimienta
**Elaboración:
Poner la harina en un bol, con la mantequilla, el agua y la sal. Amasarlo todo bien, hasta que se forme un masa lisa. Dejamos reposar la masa durante unos 30 minutos.
Luego la extendemos con un rodillo formando una masa finita del tamaño del molde de la tarta. Forramos el molde con la masa y pinchamos con un tenedor la base. La ponemos en el horno unos 10 minutos.
Mientras preparamos el relleno. Troceamos las verduras y las pochamos en una sartén.
Por otro lado batimos los huevos, la leche, el queso, las verduras y el pavo.
Lo removemos, sazonamos y lo ponemos en el molde que acabamos de sacar del horno.
Cocemos en el horno unos 10-15 minutos, hasta que este todo bien cuajado.
¡Buen provecho!
